今天是來到湯布院的第一天，這幾天剛好遇到了下雪，空中還飄著細細的雪，來之前已經有規劃預計要吃由布まぶし心，即便已經到了日本時間下午兩點，這間店依舊是人潮滿滿滿，最後排隊排到快三點才吃到。（這間據說食尚玩家有來介紹過！？）
地雞，日本各地的本土物種，必須是有百分之五十以上的血統，並且於出生二十八天後以自由放養的方式來飼養，而豐後牛，則是是大分縣成長的黑毛和牛，脂肪分佈均勻，香味濃厚，相較於其他和牛來說，價格也相對便宜，而網路大多也都是比較推這兩種。
整體來說，雖然價格將近台幣七百，看起來是有點小貴，不過料理本身的美味跟驚艷度還不致於讓人覺得不值得，倒是下次有機會再來的話，真讓人想試看看地雞釜飯的好滋味。😍😍😍😍😍
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